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Fame di pane. Seimila anni di storie. Ediz. illustrata

Contenido del libri

  • Autore: Alessandra Mastrangelo
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: 2009
  • ISBN: 9788884991850
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 72 pages
  • Dimensione del file: 47MB
  • Posto:

Sinossi di Fame di pane. Seimila anni di storie. Ediz. illustrata Alessandra Mastrangelo:

"Fame di pane" e la storia millenaria del pane raccontata ai bambini. Ossiacome un rozzo impasto modificato dalla lievitazione diventera la principalerisposta alla fame, declinata in mille forme e chiamata con mille nomi, nellediverse culture e geografie. E anche: come si fa il pane, oggi, nei laboratoridei fornai, nella panetteria sotto casa e anche in casa? Servono ancora terra,acqua, aria, fuoco, tempo e gesti delle mani? E come si riconosce il panebuono, come si distingue da quello meno buono? Grazie all'esperienza delladegustazione, seguendo la scheda-guida, si impara a intendersi di pane, adargli il posto che gli spetta nell'alimentazione quotidiana, a ritrovarne ilgusto. Non un gusto unico e finto, piu o meno lo stesso ovunque, ma la riccavarieta dei pani del mondo, frutto e testimonianza di culture, risorse,necessita, gusti, differenze, tradizioni e invenzioni.Eta di lettura: da 7 anni.
"Hunger for bread" is the story of the ancient bread retold for children. That is a crude mixture modified by leavening will become the main answer to hunger, declined in a thousand shapes and called with a thousand names, in different cultures and geographies. And also: how to make bread, today, in the laboratories of bakers, in the bakery downstairs and even at home? We still need land, water, air, fire, weather and hand gestures? And how do you recognize good bread, as it differs from the less good? Thanks to the experience of tasting, following the card-guide, you will learn to get along, to give him his rightful place in the daily diet, to find the taste. Not a unique taste and fake, pretty much the same everywhere, but the rich variety of breads of the world, the fruit and testimony of cultures, resources, needs, tastes, differences, traditions and inventions.Reading age: from 7 years.

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Comentarios

Gemma Fame di pane. Seimila anni di storie. Ediz. illustrata scaricare libri epub

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Adelina

Moin, ich habe deine Geschichte gerade heruntergeladen, und wollte mich für den scaricare bedanken - - ich finde das gehört sich. Finaler Kommentar folgt, sobald ich zum lesen gekommen bin.Liebe Grüße Dirk

Geltrude

ho adorato questo libro il 10 maggio 2012